بایدها و نبایدها، نحوه درست کردن یک فنجان سالم را بدانید
تاریخ انتشار: ۳۰ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۱۴۰۴۲۴
گروه جامعه خبرگزاری آنا، چای سیاه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم ایرانی است که بعد از ساعت‌ها فعالیت و خستگی، هیچ چیز مانند نوشیدن یک فنجان چای خستگی را به در نمی‌آورد. تقریبا می‌توان گفت در تمام خانه‌های ایرانی این نوشیدنی محبوب یافت می‌شود. چای سیاه نه تنها در ایران، بلکه در بسیاری از کشور‌های دنیا به عنوان یک نوشیدنی محبوب شناخته شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
چای بدن شما را گرم می‌کند و مواد تقویت کننده سلامتی را به رژیم غذایی اضافه می‌کند. با این حال، بسیاری از طرفداران چای نمی‌دانند که این نوشیدنی هم حاوی کافئین است. براساس نحوه کشت و فرآوری چای، محتوای کافئین موجود در چای متفاوت است. چای سیاه و ماچا دارای بالاترین سطح کافئین است در حالی که چای سبز دارای سطوح متوسط است. چای اولانگ کافئین کمتری نسبت به سایرین دارد و کافئین چای گیاهی صفر است.
* آیا می‌توانیم بلافاصله بعد از غذا چای بخوریم یا آن را با صبحانه ترکیب کنیم؟
گرچه چای حاوی کافئین است و می‌تواند انرژی ما را افزایش و سیستم گوارشی را بهبود دهد، اما از آنجایی که حاوی اسید تانیک است و با پروتئین و آهن موجود در غذا واکنش نشان می‌دهد و در نتیجه از جذب این اجزا جلوگیری می‌کند بنابراین توصیه می‌شود نوشیدن چای را حدود پانزده تا بیست دقیقه بعد از غذا انجام دهید. بسیاری از چای‌های مورد علاقه شما حاوی کافئین هستند و به طورکلی نوشیدن چای معمولاً بعد از شام توصیه نمی‌شود. شروتی بهارادواج، متخصص تغذیه می‌گوید، افراد باید حداقل دو ساعت بعد از غذا یا صبحانه چای بخورند. مصرف چای در صبح یا عصر خوب است، اما بهتر است از مصرف چای در صبحانه یا همراه با وعده غذایی خودداری شود.
برخی از کارشناسان نظرات دیگری دارند و می‌گویند، چای ترکیبی از تانن است و کمی در جذب غذا اختلال ایجاد می‌کند، اما نه به حدی که نتوان آن را به عنوان بخشی از صبحانه مصرف کرد. برای جذب آهن همیشه گفته می‌شود می‌توان مقداری ویتامین C برای افزایش جذب آن اضافه کرد؛ بنابراین لازم ترکیبی از مواد غذایی که جذب مواد مغذی را افزایش می‌دهد در رژیم غذایی گنجانده شود.
* تاثیر چای بر قلب
نوشیدن چای به بیماران قلبی توصیه می‌شود. چای از ایجاد لخته‌های خطرناک خون که به حملات قلبی و سکته منجر می‌شود پیشگیری می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد که سطح چربی خون و فشار خون بعضی مصرف‌کنندگان چای پایین‌تر از دیگران است. دانشمندان روسی پس از اجرای طرح‌های تحقیقاتی گسترده روی بیماران دریافته‌اند که چای، آثار نیرومندی برای به تاخیر انداختن پیشرفت تصلب شرایین و تقویت عروق مویین و رقیق کردن خون و کاهش فشارخون دارد.
تحقیقات دیگر نیز آثار مفید چای را در حمایت عروق قلبی تایید می‌کند. در اواخر سال‌های ۱۹۶۰ دانشمندان آزمایشگاه لارونس لیومور در دانشگاه کالیفرنیا میزان تصلب شرایین در شریان‌های قلب حدود ۳۰۰ نفر از قفقازی‌ها که عادت به خوردن قهوه داشتند و ۱۰۰ نفر چینی که چای می‌نوشیدند را اندازه گیری کردند. نتایج این مطالعه ۱۴ ساله نشان داد، گروهی که چای می‌نوشیدند یک سوم کمتر از گروهی که قهوه مصرف می‌کردند دچار آسیب‌های قلبی و عروقی شده‌اند.
همچنین چای، مخصوصا چای نه چندان پر رنگ، از تشکیل آتروما (تشکیل پلاک‌های انسداد عروقی) در آئورت جلوگیری می‌کند. نتیجه یک آزمایش که در آن تعدادی خرگوش به عنوان نوشابه چای خورده‌اند، نشان داد که این خرگوش‌هایی که آب ساده خورده، اند کمتر دچار ناراحتی و آسیب آئورت شده، اند. تحقیقات ژاپنی‌ها در سال‌های ۱۹۸۰ نشان می‌دهد که چای، کلسترول و تری گلیسرید خون را کاهش می‌دهد.
* آیا می‌توان با معده خالی چای نوشید؟
چای حاوی تانن‌هایی است که می‌توانند اسیدیته کمی ایجاد کنند. اگر فردی اسیدیته شدید داشته باشد، شاید بهتر باشد از خوردن چای غلیط اول صبح با معده خالی خودداری کند. می‌توان برای درست کردنچای کمی شیر اضافه کرد که به طورکلی برای سلامتی هم بهتر است.
* چای‌های سالم و چند فنجان چای می‌توان در روز خورد؟
اما اگر متوجه شدید که بعد از عصرانه‌تان مشتاق یک فنجان چای داغ هستید، سعی کنید از یک ترکیب گیاهی استفاده کنید تا بتوانید در شب استراحت خوبی داشته باشید.
کارشناسان می‌گویند، مصرف ۲ الی ۳ فنجان چای در طول روز کفایت می‌کند و افراد باید از مصرف چای درست قبل از خواب خودداری کنند.
* بایدها و نبایدها هنگام نوشیدن چای توسط متخصصان تغذیه توضیح داده شده است:
۱. چای را زیاد نجوشانید. دم کشیدن در دمای پایین به حفظ فواید چای کمک می‌کند.
۲. شیر و شکر را زیاد اضافه نکنید. ماهیت واقعی چای بدون افزودن شیر و شکر به دست می‌آید. حتی اگر می‌خواهید شیر اضافه کنید، در آخر شیر داغ را اضافه کنید و بعد از جوشیدن، گاز را خاموش کنید.
۳. از چای کیسه‌ای استفاده نکنید. به جای آن از برگ‌های چای استفاده کنید.
۴. اگر می‌خواهید در شب چای بنوشید، نوشیدن آن در حوالی ساعت ۲۰:۳۰ بهترین زمان است، زیرا در این زمان است که هضم ما قوی‌ترین است و می‌توانیم کافئین اضافی را برای کمک به متابولیسم غذا مصرف کنیم.
۵. نوشیدن چای حوالی ساعت ۳ بعد از ظهر برای بدن انسان بسیار مفید است، زیرا می‌تواند سیستم ایمنی بدن ما را افزایش دهد و از آنفلوآنزا و سرماخوردگی جلوگیری کند.
انتهای پیام/
منبع: آنا
کلیدواژه: نوشیدنی چای سلامت قلب جذب عفونت نوشیدن چای فنجان چای چای سیاه مصرف چای یک فنجان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ana.press دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۱۴۰۴۲۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات با مصرف این مواد غذایی
یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که رعایت یک رژیم غذایی گیاهی سالم (پس از تشخیص سرطان پروستات) در افراد می‌تواند به جلوگیری از پیشرفت یا عود بیماری کمک کند.
به گفته ویویان لیو، محقق ارشد این مطالعه، تغییر روند معمول سرطان پروستات به درجه‌ی پیشرفته آن، یکی از نگرانی‌های اساسی در میان بیماران مبتلا، خانواده و پزشکان آنها است.
رژیم‌های گیاهخواری سالم که شامل سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل است، در کاهش خطر پیشرفت و عود سرطان پروستات نقش دارند.
لیو می‌گوید: «یافته‌های جدید پیرامون رعایت رژیم غذایی گیاهی با هدف بهبود سرطان پروستات و پیشگیری از پیشرفت آن، به حفظ سلامت و کاهش عوارض شایع‌ترین سرطانی که مردان با آن مواجه هستند، کمک می‌کند. عمل به این دستورالعمل غذایی، علاوه بر داشتن دیگر فوایدی که برای سلامتی دارد، در پیشگیری از ابتلا به سایر بیماری‌های مزمن نیز مؤثر است.»
همچین میوه‌ها و سبزیجات موجود در یک رژیم غذایی گیاهی، حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و عناصر ضد التهابی و فیبر رژیمی هستند که کنترل گلوکز را بهبود می‌بخشد و التهاب را کاهش می‌دهد.
رژیم‌های غذایی حاوی گوشت قرمز، لبنیات و چربی‌های حیوانی اغلب با پیشرفت سرطان پروستات همراه هستند. گوشت قرمز (مانند گوشت گاو و گوسفند) سرطان پروستات را به سمت تهاجمی شدن سوق می‌دهند. علاوه بر این، رژیم‌های غذایی سرشار از پروتئین حیوانی ممکن است مقاومت به انسولین را نیز افزایش دهند.
داده‌های مورداستفاده در این مطالعه، حاصل جمع‌آوری اطلاعات پزشکی بیش از ۲۰۰۰ مرد مبتلا به سرطان پروستات است. طی یک بازه زمانی هفت‌ساله، محققان دریافتند آقایانی که در برنامه غذایی خود، بیشترین مقدار سبزیجات و میوه‌ها را گنجانده‌اند، در مقایسه با مردانی که کمترین مقدار سبزیجات را مصرف کرده‌اند، خطر پیشرفت و عود کمترِ بیماری را دارند.
گفتنی است که متغیرهایی چون سن افراد، شدت سرطان، استعمال دخانیات و ... بر نتایج تجزیه و تحلیلِ ارتباط میان رژیم غذایی گیاهی و کاهش خطر پیشرفت سرطان پروستات تأثیری نداشتند.
رژیم‌های گیاهخواری سالم که شامل سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل است، علاوه بر اینکه در کاهش خطر پیشرفت و عود سرطان پروستات نقش دارند، دارای فواید متعددی از جمله کاهش دیابت، کاهش بیماری‌های قلبی عروقی و کمتر شدن نرخ مرگ و میر هستند. افزون بر این، شواهد بیولوژیکی نشان می‌دهد رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاهخواری، سالم‌تر هستند و می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.
دکتر آنتونی دامیکو، رئیس بخش انکولوژی تشعشعات ادراری تناسلی در مؤسسه سرطان دانا-فاربر در بوستون، در همین راستا می‌گوید که اگرچه یافته‌های فوق امیدوارکننده هستند، اما نمی‌توانند ثابت کنند که رژیم غذایی گیاهی باعث بهبود نتایج سرطان پروستات می‌شود؛ فقط ارتباطی بین این دو وجود دارد. او می‌گوید: «توصیه من این است که افراد پیرو یک سبک زندگی سالم باشند تا از انواع بیماری‌ها دور باشند؛ ورزش کنند، سیگار نکشند، غذاهای سالم و مفید مصرف کنند و استرس خود را کنترل کنند. سبک زندگی سالم به طور کلی خطر عود و پیشرفت سرطان را کاهش می‌دهد.»
منبع: upi
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901451
بازداشت مروج کودکهمسری برای تبلیغ آرایشگاه زنانه در اینستاگرام